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無添加ですぐできる手作りめんつゆ。材料は3つだけ!

無添加ですぐできる手作りめんつゆ。材料は3つだけ! 暮らし
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「めんつゆを使おうと思っていたら、なくなっていた!」

めんつゆって、基本の調味料に加えて常備しておきたいほどの万能調味料なのに、ついついきらしてしまう事、ありませんか?

こんな時に便利なのが、今回紹介する即席めんつゆです。

材料は3つだけ。

簡単にすぐできる、即席とは思えない風味豊かなおいしさです。

買いに行くよりもすぐできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

こちらではさらに美味しい、濃縮めんつゆを紹介しています!

簡単めんつゆの作り方

材料
  • 本みりん 200㏄(1カップ)
  • しょう油 100㏄(1/2カップ)
  • だし 100㏄(1/2カップ)
作り方
  1. 全ての材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる

冷蔵庫で約1か月保存可能。

だしについて

出汁はお味噌汁などに使うだしの取り方で大丈夫ですが、一番だしをつかいましょう。

私はこちらのだしパックを使っています。

商品に記載されている〈おいしいおだしの取り方〉を参考にしています。

こちらのだしパックは天然の材料のみ使われていて、食塩・酵母エキスの使用はなく、優しい旨味のお出汁です。

どんな献立にも使いやすいく、毎日のお味噌汁にも使えるお値段なので、何度もリピートしています。

使っている材料について

おすすめのみりん「三州三河みりん」

三河みりんの原材料は、もち米(国産)米こうじ(国産)本格焼酎の3つのみ。

日本の伝統的な製法で、2年の長期熟成によって作られている「本格みりん」です。

気になるお味は、上品でまろやかな甘み。

お料理に使うとコク・うまみを引き出し、お料理がすごくおいしくなります。

特に照りつやがしっかり出るので、見た目までも美味しいお料理にしてくれます。

一度使うと、他のみりんに変えられなくなりますよ!

三河みりんで作るめんつゆは絶品です。

フンドーキン 吉野杉樽 天然醸造醤油

国産大豆、国産小麦、天日塩を原料に作られていて、まろやかなうまみで香りもよく美味しいお醤油です。

国産原料で添加物を使っていなく、日常使いするにも買いやすいお値段なのでリピートしています!

手作りめんつゆの保存方法

めんつゆを保存するときは、保存容器を煮沸消毒してくださいね。

煮沸消毒についてはこちら▼

空き瓶を使用する場合、フタにはポアラーがおすすめですよ!

ポアラーについてはこちら▼

めんつゆは、おいしい調味料を使えば簡単に美味しく作れる!

作り方はとても簡単で、使うのはしょうゆ、みりん、だしのみです。

おいしく作るコツは、美味しい調味料を使う事!

これから夏に向けて、そうめんや冷や麦などを食べる機会も増えるとおもいます。

「めんつゆがない!」というときは、買いに行くよりも早くつくれるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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