らでぃっしゅぼーやの春の野菜果物おためしセットを頼んだので、簡単レシピで調理しました！
手間ひま愛情込めて作られた野菜たちを「どうやって食べたらおいしいかなぁ～」と考え、最高に美味しく食べることができたので、紹介します！
素材の味を活かした簡単レシピなので、食べ方に悩んでいる方の参考になると嬉しいです。
らでぃっしゅぼーやでは、届く野菜のおすすめレシピもいっしょに送られてきます。
そちらのレシピも活用して作ったものもあるので、食べた感想をお伝えしていきますね。
らでぃっしゅぼーや「旬の野菜果物おためしセット」の内容はこちら！
野菜・果物が7種類。
そのほか、加工品などが5種類+ごま油のおまけ付き。
それでは、簡単な順番にレシピを紹介していきますね！
ジャーガルちぐさ（ピーマン）の丸ごと焼き
作り方
- ピーマンを縦半分に切り、トースターで焼く。
- 全体的に焼き色がついて、ふにゃっとしたら出来上がり。
※1000Wで約５分の加熱でした。
こちらは、らでぃっしゅぼーやから送られてきたおすすめレシピを活用しました！
レシピには、塩やおかかしょう油、ドレッシングが合うと書いてあります。
まずは、そのまま何もつけずにいただきましたよ～。
え・・・ピーマン？！甘い！！
苦みが少ないどころが、苦みなんてなくて甘いです！
おいしい～～！
と、子ども達も味付けなしで、種も丸ごと食べていました◎
子どもでも味付けなしで食べられるピーマンってすごい！
味付けはしないで食べてほしいくらい美味しくて、この食べ方が最高に贅沢です。
「焼かずに食べてみてもよかったなー。」とちょっと後悔。
ぜひこれから食べる方は生のまま食べてみてください！
1品目はレシピと言えないほど簡単なピーマン焼きでした！
簡単すぎるけど、これだけでごちそう！
ジャーガルちぐさ（ピーマン）の特徴は？
ジャーガルちぐさは沖縄で育てられているピーマンです。
「ちぐさ」はピーマンの品種。
「ジャーガル」は沖縄特有の土壌。
沖縄の「ジャーガル」という土壌で育てられた「ちぐさ」という品種のピーマンなので、ジャーガルちぐさという名前なんだとか！
特徴としては、
- 大ぶり肉厚
- みずみずしくて
- 苦みが少ない
まさに主役級の一品です！
ピーマンが苦手な子どもでも、克服できるかも！
ぜひ試してほしい！
チャイルドリーフ春菊と春トマトでシンプルサラダ
作り方
- 春菊を洗ってしっかり水切りする
- トマトを好きな形にカットする
- 春菊の上にトマトをのせて、塩とドレッシングをかける
ドレッシングの作り方
- バルサミコ酢 10ml
- オリーブオイル 20ml
ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
これまた簡単すぎてレシピと言えないほどです～。
バルサミコ酢＋オリーブオイルのドレッシングが、チャイルドリーフ春菊との相性抜群なんです！
塩は別でガリガリ直接かけるのが好みですが、ドレッシングに塩コショウを混ぜて、味を調えてからかけるのもおいしいですよ。
ポイントはしっかり水切りすること！
水気をしっかりとっておくと、春菊が水っぽくならず美味しいサラダができあがります。
チャイルドリーフ春菊って？食べてみた感想
春菊って「独特の苦み・香り」が特徴としてありますよね。
私はそのほろ苦さが大好き！
でも子ども達は苦手。というか嫌っています…。
ですがこの春菊のサラダ、何も言わずにむしゃむしゃ食べていました！
美味しいとも言わなかったんですが（笑）
子どもでも春菊が食べられるくらい、チャイルドリーフ春菊は優しい風味なんです。
だからといってほろ苦さがないわけではなく、苦みはあるのに渋みがなくてスッキリしています。
食べやすくて、むしゃむしゃいくらでもいけちゃう！
チャイルドリーフ春菊なら、春菊が苦手な人でも食べられる。
そんな野菜だと思います！
ちなみにチャイルドリーフというのは、ベビーリーフ用に栽培した春菊の幼葉を摘み取っているので「チャイルドリーフ春菊」なんだとか。
わたしはスーパーでは見かけたことはないです。
知らなかった食材に出会えるのも、らでぃっしゅぼーやの良いところですよね！
春トマト（ミディトマト）のレビュー。トマトの旬は夏じゃないの？
トマトの味の旬は、春と秋なんだとか！
夏野菜なので、てっきり旬は夏だと思っていました。
春のトマトは、原産地アンデス気候に一番近く、トマト本来の香りとうまみが凝縮されているそうです。
これはもう、言うまでもなく奪い合いのトマトでした！
あま～いトマトと、ほろ苦春菊がたまらないのです。
そこにバルサミコ酢でさわやかに◎
ドレッシングに使った有機ホワイトバルサミコ酢
こちらの有機ホワイトバルサミコ・ビネガー、ひとつ持っているとなかなか使えます。
白（ホワイト）タイプなので、食材の彩を邪魔しません！
ドレッシングを作ったり、マリネによく合いますよ。
- 有機JAS認証（日本のオーガニック規格）
- EUオーガニック認証（イタリアのオーガニック規格）
オーガニック認証を取得しているので安心して食べられる！
春チンゲン菜のナムル2種を作ってみた
こちらは、らでぃっしゅぼーやから送られてきたレシピを使って調理しました！
食べてみた感想をお伝えしていきますね！
【春チンゲン菜の和風ナムル】チンゲン菜を初めて生で食べてみて
チンゲン菜って生で食べれるんですね～！
今まで当たり前にように火を通してました。
春のチンゲン菜は葉と茎にみずみずしさがあるので生で食べても美味しいんだとか！
生で食べるのは初めてなので、らでぃっしゅぼーやから送られてきたレシピ通りに作ってみました。
しゃきしゃきでおいし～～！！
とってもみずみずしくて、このシャキシャキ食感がたまらない！
茎の部分、硬そうだしえぐみがどうなのかな？と思っていましたが、まったく気になりませんよ。
ごま油香るチンゲン菜の即席ナムル。チキンブイヨンで作ってみた
もう一品もらでぃっしゅぼーやから送られてきたレシピを活用して作りました。
こちらは、おためしセットに入っていた材料のみで作れるレシピです！
調味料はごま油とチキンブイヨンのみ。
私は白ゴマも加えてみました。
らでぃっしゅぼーやのチキンブイヨン、味がしっかりしています。
ごま油とチキンブイヨンで和えるだけでチンゲン菜が最高のおつまみです！
チンゲン菜って火を通した時の味しみの良さが好きだったんですが、もう生で食べるほうが好きかもしれないです。
また食べたくてスーパーでチンゲン菜を買おうかな～と考えますが、たぶん…。いやこれは絶対らでぃっしゅぼーやのチンゲン菜だから生で美味しいんだろうなと思います。
また食べたい・・・！
チキンブイヨン、リピしたい。
化学調味料を使っていないブイヨンです。
なので薄味かと思いきや、あっさりしているのにしっかりとコクのある味わい。
このチキンブイヨンとごま油があればいろいろな野菜で即席ナムルがつくれそう！
無添加生活をしていると、こういった粉末だしの選択肢が狭くなってしまうのが悩みなんです。
これから安心して日常使い出来のがうれしいポイントだと思います◎
リピートしたい商品です～！
九鬼ヤマシチ純正胡麻油を使ってみて
厳選したゴマを使い、伝統的製法で圧搾し2か月もの時間をかけてじっくりろ過して作られているそうです。
安全性にもこだわって作られていて、化学薬品は一切使用していないとのこと。
ゴマの香りはしっかりしているのに、あっさりとした軽い感じのごま油です。
ナムル2種類を作っても余ったので、おにぎりにも使ってみました！
アミエビ・塩昆布・白ゴマ・ごま油を混ぜただけのおにぎりで、わが家の定番おにぎり♪
この胡麻油で作ってみたら、香りがしっかりしているので少量しか使わなくてもふわっとゴマのいい香りがして美味しかったです～。
これはリピート決定です！
楽天やAmazonにもあるので◎
新玉ねぎを使ってホイル焼き
材料
- 新玉ねぎ 1個
- バター 10ｇ
- かつお節 お好みの量
- しょうゆ お好みの量
作り方
- 繊維を断つように半分に切る
- 新玉ねぎの根元を切り落とす
（くり抜く感じ） - 切り口に少しだけ十字に切り込みを入れる
- 切り口を上にして一つずつアルミホイルにのせ、バター5gを上にのせて包む。
- グリルで15～20分ほど焼く。
（オーブントースターでもOK） - 焼けたらかつお節、しょう油をかける。
- じっくり焼くこと
- くたくたにやわらかくなったらOK
- 焦げるようなら火力を下げる
子ども達は玉ねぎが得意ではないので、3人で半玉を分けてあげていたんです。
あまい！もっと食べたい！
と、おかわりを！
バターを入れて蒸し焼きにしただけなのに、このくたくたになったあま～い玉ねぎは子どもでも食べられるおいしさですよ！
ちなみに私は生の玉ねぎはちょっと苦手。
食べているときはいいのですが、その後ずっと口に残る玉ねぎの匂いが…。
そんな方はこの食べ方を試してみてください！
【まとめ】レシピ5品の紹介でした！
どれも簡単すぎるレシピですが、最高に美味しい食べ方なので、ぜひ試していただきたいです。
美味しい野菜は素材の持ち味を生かして、シンプルに食べるのが最高に贅沢だと思います。
旬の野菜は特に！
お野菜なのにどれも主役級のおいしさで、満足度が高いんです。
本当においしいので、まだの人はらでぃっしゅぼーやの旬の野菜をぜひためしてみてくださいね！
