マヌカハニーの大きな特徴の一つである『抗菌・殺菌作用』
マヌカハニーはのどの痛み、風邪予防で話題となりましたが、ピロリ菌を除去するなど高い殺菌効果の働きもあることがわかっています。
様々なウイルスが蔓延する昨今なこともあり「マヌカハニーは体に良い」と注目が集まっている食品です！
こちらの記事では、
- マヌカハニーと他のはちみつの違い
- 特徴・効能・選び方
についてご紹介します。
私は治療するほどではないのですが、扁桃肥大があるためすぐ喉が痛くなったり熱が出やすいので、「喉に良いもの」を探してマヌカハニーに出会い、その魅力を惹かれて愛用しています。
はちみつのもつ抗酸化作用と相まって、アンチエイジング効果、免疫力を上げる効果も期待できるんですよ！
マヌカハニーの効果的なとり方や食べ方についてはこちらをご覧ください。
マヌカハニーとは？
マヌカハニーははちみつの1種です。
ニュージーランドに自生する『マヌカ』という植物の花から採れるはちみつで、ニュージーランドでしか採れない、貴重なはちみつです！
マヌカはニュージーランドとオーストラリアの一部に生息しまていますが、オーストラリアでは採密できるほどのマヌカの群生はありません。
マヌカハニーの採蜜は、マヌカが群生する山間に巣箱を設置して行うよ！
ニュージーランドでは広く育成しているので、町中の道路沿いや遊歩道などでもマヌカを見つけることが出来るそうです。
マヌカの木は、樹液は外用薬、葉を薬用の茶葉としてなど、古くから色々な部位が使われおり、現在は木の幹はスモークチップ、葉から抽出されるエッセンシャルオイルはアロマテラピーにも使われるなど、人気を集めています！
マヌカは、マオリ語で『癒しの木』『復活の木』を意味するんだって！
はちみつ大国【ニュージーランド】ルールが厳格に定められている
ニュージーランドは、はちみつ年間消費量が世界トップクラス。
国民のはちみつに対する愛情が深く、ニュージーランドのウェリントンにある国会議事堂は、蜂の巣のような形をしていることから「ビーハイブ（蜂の巣）」の愛称で呼ばれているそうです。
ルールも厳格に定められているので、安心して食べることが出来ます。
ルール１．輸入禁止
ニュージーランドは輸入検疫が厳格な国で、はちみつに関しては一切の持ち込みを禁止されています。
ニュージーランド産のはちみつだったとしても、一度国外に出たものは国内に持ち込めません。
ニュージーランド国内のはちみつは、100％ニュージーランド産であることが確約されています！
ルール２．抗生物質の使用禁止
みつばちの病気の蔓延予防を目的に、養蜂で抗生物質を使用する場合があります。
はちみつに抗生物質が残留することが懸念されていることから、ニュージーランドの養蜂では抗生物質の使用は禁止されています。
ルール３．厳格なトレーサビリティ制度
- 養蜂場の場所
- どこへどのように運ばれたか（陸・海・空送）
全工程が公的機関に登録されていて、追跡調査が可能になっています。
ニュージーランドのはちみつは安心安全！
マヌカハニーは、ニュージーランド産だけだよ！
マヌカハニーの選び方【UMF・MGO】
マヌカハニーの商品に、『UMF』『MGO』と記載表示のついているものがあります。
数値によって値段も様々で、購入するときにどのマヌカハニーを買おうか迷ってしまいますよね。
この表示は抗菌・殺菌力の強さを表しています。
UMF 抗菌作用の強さを表す数値
MGO 食物メチルグリオキサールの含有量を表す数値
マヌカハニーのDNA検査は義務付けされている
また、2018年にニュージーランド政府は新たにマヌカハニーのDNA検査を義務付けました。
- 花粉のDNA
- マヌカの特徴を示す4つの成分
この検査が行われ、認められたものがマヌカハニーとして販売されます。
マヌカハニーの信頼性を保つために、輸出の際には成分検査が義務付けられたのです。
マヌカハニーの種類
商品となるマヌカハニーは、2種類に分類されます。
- モノフローラルマヌカハニー〈単花蜜・マヌカの花の蜜のみ〉
- マルチフローラルマヌカハニー〈単花蜜・マヌカ以外の花の蜜も含む〉
みつばちは、ひとつの蜜源から蜜を採り終えるまで他の花にはいかないんだ。だからモノフローラルのはちみつが出来るんだよ。（訪花の一定性）
でも、蜜源の蜜量が少ないと、別の花のところへ飛ぶこともある。それがマルチフローラルと呼ぶはちみつだよ。
マルチフローラルマヌカハニーも、ニュージーランド政府指定の検査を行っているので安心です。
ご自身のタイプに合った商品をセレクトするときの参考にしてくださいね！
私はこちらのマルチフローラルのMGO30＋のものを料理やヨーグルトに入れて日常使いしています。
お手頃価格なので日常使いにぴったりです！
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こちらはMGO400+。
その分お値段もやや高めですがマヌカハニーの中では比較的お手頃価格です。
上記のものと比べると甘みがすこし優しく感じます。
喉の調子が悪い時などはこちらを舐めています！
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マヌカハニーの特徴【効果・効能】
高い抗菌力＆殺菌力
- 抗菌力とは、“病原体の増殖を防ぐ力”
- 殺菌力とは、“病原体を死滅させる力”
はちみつ全般の特徴として、強い抗菌・殺菌力があげられますが、その中でもマヌカハニーには他のはちみつにはない高い抗菌・殺菌作用があることが実証されています。
これは「食物メチルグリオキサール」という成分の作用です。
独特の抗菌成分が含まれ、あらゆる炎症に効果があるとされており、
- 口角炎・口内炎
- 虫歯・歯肉炎・歯周病
- のどの痛み
- 傷・やけど
- にきび
- ピロリ菌・胃の痛み
などと、あらゆる悩みを解消してくれるのがマヌカハニーなのです！
活用方法は、【マヌカハニー】お悩み別“効果的なとり方と食べ方”喉の痛み・虫歯予防にも！の記事で紹介しています。
「食物メチルグリオキサール」は、熱や光、胃酸の中でも抗菌・殺菌作用を失わないという特徴があります。
免疫力を高める
はちみつには抗酸化作用があり、マヌカハニーはこの作用が他のはちみつに比べて高めです。
はちみつの持つ豊富な作用と、マヌカハニーだけがもつ抗菌・殺菌作用が相まって、免疫力を高める効果が期待できます！
まとめ
今注目を集めているマヌカハニー。
抗菌・殺菌作用が強く、免疫力を高めてくれます。
さらには栄養も豊富なことがわかりますね。
私は料理に使ったり、そのままなめたりして毎日の生活にとり入れています。
種類や数値も商品によって違いますので、ぜひご自身に合ったものを取り入れてみてくださいね。
天然の万能薬とも呼ばれるマヌカハニーを楽しみながら活用していきましょう！
