「めんつゆを使おうと思っていたら、なくなっていた！」
めんつゆって、基本の調味料に加えて常備しておきたいほどの万能調味料なのに、ついついきらしてしまう事、ありませんか？
こんな時に便利なのが、今回紹介する即席めんつゆです。
材料は3つだけ。
簡単にすぐできる、即席とは思えない風味豊かなおいしさです。
買いに行くよりもすぐできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
簡単めんつゆの作り方
冷蔵庫で約1か月保存可能。
だしについて
出汁はお味噌汁などに使うだしの取り方で大丈夫ですが、一番だしをつかいましょう。
私はこちらのだしパックを使っています。
商品に記載されている〈おいしいおだしの取り方〉を参考にしています。
こちらのだしパックは天然の材料のみ使われていて、食塩・酵母エキスの使用はなく、優しい旨味のお出汁です。
どんな献立にも使いやすいく、毎日のお味噌汁にも使えるお値段なので、何度もリピートしています。
使っている材料について
おすすめのみりん「三州三河みりん」
三河みりんの原材料は、もち米（国産）・米こうじ（国産）・本格焼酎の３つのみ。
日本の伝統的な製法で、2年の長期熟成によって作られている「本格みりん」です。
気になるお味は、上品でまろやかな甘み。
お料理に使うとコク・うまみを引き出し、お料理がすごくおいしくなります。
特に照りつやがしっかり出るので、見た目までも美味しいお料理にしてくれます。
一度使うと、他のみりんに変えられなくなりますよ！
三河みりんで作るめんつゆは絶品です。
フンドーキン 吉野杉樽 天然醸造醤油
国産大豆、国産小麦、天日塩を原料に作られていて、まろやかなうまみで香りもよく美味しいお醤油です。
国産原料で添加物を使っていなく、日常使いするにも買いやすいお値段なのでリピートしています！
手作りめんつゆの保存方法
めんつゆを保存するときは、保存容器を煮沸消毒してくださいね。
煮沸消毒についてはこちら▼
空き瓶を使用する場合、フタにはポアラーがおすすめですよ！
ポアラーについてはこちら▼
めんつゆは、おいしい調味料を使えば簡単に美味しく作れる！
作り方はとても簡単で、使うのはしょうゆ、みりん、だしのみです。
おいしく作るコツは、美味しい調味料を使う事！
これから夏に向けて、そうめんや冷や麦などを食べる機会も増えるとおもいます。
「めんつゆがない！」というときは、買いに行くよりも早くつくれるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
